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The clean solution

Conoscere e valorizzare i punti di forza delle soluzioni di lavaggio Meiko

Trattamento bicchieri, detergenti, acqua come interagiscono tra loro

Onda d'acqua

In sintesi

I partecipanti attraverso i role-play, potranno esercitarsi in simulazione di trattativa con i clienti argomentando  le soluzioni di lavaggio Meiko proposte.

Il Corso affronta le problematiche della pulizia e igiene dei bicchieri nelle realtà quotidiane dell’Horeca, approfondendo tematiche sul trattamento dell’acqua, sulla detergenza e relativo impatto sulla vita di un bicchiere. Vengono messi a confronto problemi e soluzioni nel segmento catering e banquettistica, ristorazione tradizionale e hotellerie.  I partecipanti avranno la possibilità di partecipare a singoli moduli di role-play, impegnandosi direttamente ad esercitarsi in aula in simulazioni di trattativa con i clienti, argomentando adeguatamente le soluzioni di lavaggio proposte.

Wasseraufbereitungsverfahren
Trattamento dell’acqua - metodi, vantaggi, tecnologia

Quando si tratta del lavaggio, c’è acqua e acqua. Una molteplicità di minerali disciolti nell’acqua ci rovina il risultato del lavaggio e crea, in fase di asciugatura, macchie brutte e disgustose di deposito sulle posate e stoviglie.


DURATA: 1 GIORNATA (9.00-17.30)


 

Argomenti

  1. Proprietà dei bicchieri
  2. Detergenti e grado di concentrazione
  3. Il calcolo dei consumi di detergente
  4. Effetti sui bicchieri di un detergente non adeguato
  5. Il lavaggio intelligente
  6. Cause danneggiamento bicchieri e reclami frequenti
  7. Valorizzazione  del perlage
  8. Allunghiamo la vita di un bicchiere
  9. Role-play